Кета Дальневосточная Тихоокеанская Глубоководная Дикая — цвет мяса от светло персикового до морковного. Менее жирное мясо чем у лосося, диетическое с большим содержанием макро и микро эллементов. Потрошится и замораживается в шоковой зазаморозке прямо в море, на месте лова.