При грудном вскармливании малютка естественным способом обеспечивается всеми необходимыми ему полезными веществами. Все это он получает вместе с молоком матери. Его состав непостоянный и зависит от того, какую пищу употребляет сама мамочка. Из сказанного можно сделать вывод о том, что женщина и сама в полной мере должна обеспечивать себя этими веществами для того, чтобы передать их потом своему ребенку.

Рацион кормящей матери в этот период подвергается значительной коррекции. Что-то она любила и употребляла с удовольствием еще до беременности, а какие-то продукты она вводит вновь. Но при этом требуется крайняя осторожность, поскольку далеко не все полезно для организма малыша, который только что появился на свет, и еще не адаптировался к новым условиям. Все это в полной мере относится и к цветной капусте. Возможность ее применения в период кормления грудью требует детального рассмотрения.

Общие сведения

Длительное время цветную капусту выращивали лишь в странах, населяемых арабами. Европейские селекционеры начали работы с ней лишь в XIV веке. На территории нашей страны этот представитель овощного царства никак не хотел расти. Причиной этому были неподходящие климатические условия. Но попытки селекционеров увенчались успехом, и был выведен сорт, которому подходили северные климатические условия. Благодаря этому привередливый овощ стал расти во многих регионах России.

Большинством специалистов считается, что цветная капуста полезна женщине в тот период, когда она кормит грудью ребенка. Чтобы убедиться в этом, достаточно посмотреть, какие полезные свойства имеет набор ее компонентов.

Состав цветной капусты

Химические компоненты, входящие в этот овощ, делают его не только вкусным, но и полезным, несущим определенные целебные свойства. В наборе веществ можно встретить:

1. Достаточное количество клетчатки, которая оказывает положительное влияние на состояние пищеварительного тракта. Отзывы больных свидетельствуют о том, что с нее помощью успешно лечатся заболевания многих органов пищеварения.
2. В сравнении с белокочанной разновидностью, цветная капуста превосходит ее по содержанию белка и витамина С.
3. Капуста богата витаминными веществами, являющимися представителями различных групп. При употреблении цветной капусты в полной мере обеспечивается суточная потребность организма в витамине С, каротиноидах и представителях группы В.
4. Минеральный состав овоща настолько велик, что перечисление всех элементов отнимет значительное количество времени. Среди них встречаются такие важные представители, как фосфор, цинк, селен.
5. Содержится крайне важная и полезная для растущего организма ребенка фолиевая кислота.
6. Цветная капуста богата полезными сахарами, которые довольно легко усваиваются организмом.

Польза для кормящей женщины

Овощ содержит совсем небольшое количество грубой клетчатки. В связи с этим его усвояемость находится довольно на высоком уровне. Белокочанная капуста кормящей мамочке не подойдет, если у нее имеются язвенные образования в желудке. В цветную капусту ей употреблять вполне можно. Этот продукт не только полезен, но при этом еще обладает прекрасными вкусовыми качествами. Его полезные свойства проявляются в следующих особенностях:

1. С употреблением цветной капусты очищается кишечник и стенки сосудов.
2. Ее употребление ведет к улучшению обменных процессов.
3. В присутствии этого овоща лучше происходит усвоение витаминов и минералов.
4. Укрепляется иммунная система.
5. Существенно снижается иск возникновения злокачественных новообразований.
6. Продукт служит хорошим профилактическим средством возникновения воспалительных проявлений в желудке.
7. С употреблением подобной овощной продукции кормящая мамочка ощущает энергетический подъем и прилив сил.
8. Цветная капуста способна повысить работоспособность, и даже улучшить настроение.

Богатство витаминного и минерального набора помогает женщине быстрее восстановиться после родов. Проблема набора веса во время беременности свойственна практически каждой женщине, которая проходит через этот период. Благодаря тому, что продукт обладает низкой калорийностью, существует реальная возможность сбросить лишние килограммы. Диетологи подметили это давно и рекомендуют капусту включать в рацион женщинам после родов.

Польза для младенца

Особая ценность этого овоща состоит в присутствии в нем пищевых волокон. Они служат источником питания для нормальной микрофлоры кишечника, без которой просто невозможно физиологическое пищеварение. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника. Это способствует более качественной механической обработке пищи, которая является одним из этапов процесса пищеварения. В том, что цветная капуста должна присутствовать в рационе, молодой кормящей мамочке можно даже не сомневаться.

Вводить ее в рацион следует по следующим причинам:

1. Цветная капуста практически не вызывает возникновения аллергических реакций.
2. Она вся, совершенно без остатка, полностью усваивается организмом, и происходит это в самые короткие сроки. Это позволяет избежать возникновения чувства тяжести.
3. Она не вызывает повышенное образование газов, а, значит, не стоит беспокоиться по поводу того, что у малыша могут возникнуть желудочные и кишечные колики.

Основные правила употребления

Кормящей мамочке следует избегать употребления продуктов, которые вызывают повышенное образование газов и аллергические проявления. В первое время после появления малыша на свет мамаше следует придерживаться строгой и жесткой диеты. По мере того, как малыш будет расти, и набираться сил, ассортимент питания можно потихоньку расширять. Но действовать при этом необходимо крайне осторожно, ни на минуту не забывая о том, что здоровье младенца пока еще находится в руках матери:

1. Когда малышу исполнится 3-4 недели, мамочке можно отведать супа из цветной капусты.
2. Употреблять овощ необходимо только в вареном либо тушеном виде. Сырую продукцию в первые месяцы жизни ребенка кушать нельзя.
3. Начинать употребление следует постепенно с небольших по объему порций. При этом необходимо постоянное наблюдение за состоянием грудничка. Если появляются хоть малейшие отрицательные проявления, то употребление капусты следует немедленно прекратить.
4. Если попытка ввести в рацион цветную капусту по каким-то причинам оказалась неудачной, то попробовать ее снова можно не раньше, чем через месяц.
5. Необходимо следить за объемом порций. Употребление продукта в значительных количествах может привести к образованию избыточного количества газов, что может обернуться возникновением различных расстройств со стороны пищеварительного тракта. Суточная порция не должна превышать 200 г.
6. Большое значение имеет качество потребляемого продукта.

Как правильно выбирать и хранить цветную капусту?

Овощной продукт содержит достаточно большое количество белка. Поэтому он может быть рекомендован тем, кто придерживается принципов вегетарианства. Но польза будет получена только от употребления качественной продукции. Поэтому необходимо научиться выбирать ее:

1. Листья должны быть зеленого цвета, с выраженными признаками свежести. Вялый лист говорит о том, что продукт сорван с грядки далеко не вчера. Должны отсутствовать следы видимых повреждений, которые являются результатом деятельности насекомых.
2. Соцветия должны иметь белый, желтоватый или зеленоватый оттенок.
3. Темных пятен быть не должно. Их наличие является свидетельством того, что продукт начинает портиться. Разумеется, от употребления подобной овощной продукции следует отказаться.
4. Хранится капуста в условиях холода, но не более одной недели. Растение очень хорошо переносит заморозку. При этом оно в полном объеме сохраняет все свои полезные свойства.
5. В период лактации ее употребление показано только после достаточной термической обработки. Продукт можно подвергнуть тушению или запечь его. Вкусным будет блюдо, приготовленное на пару.

Таким образом, цветная капуста является ценным продуктом, как для кормящей мамочки, так и ее ребенка. Вводить ее в рацион можно и нужно, но с соблюдением всех перечисленных выше правил. Разумным шагом будет перед началом ее употребления обратиться за советом к педиатру.

Видео: овощи для кормящей мамы