Бергамот — цитрусовое дерево, полученное путем селекции лимона и горького апельсина (померанца). Имея азиатские корни, вызвал интерес, признание и ценность в европейском городе Бергамо. На сегодняшний день Италия славится самыми большими засаженными территориями этого растения.
Несмотря на то, что у большинства людей это экзотическое название ассоциируется с ароматным чаем с легким цитрусовым благоуханием, спектр применения экзотического растения значительно шире. А высокий спрос и массовое использование продукции с бергамотом в составе, позволило проанализировать эффективность и выявить пользу и вред этого компонента.
Где используется бергамот?
- Парфюмерная промышленность. Эфирные масла, получаемые из плодов и листьев, придают духам нежную, устойчивую нотку тропических фруктов. Именно это привлекло внимание именитых брендов: Carolina Herrera, Calvin Klein, Lacoste…
- В кулинарии. Применяют при приготовлении десертов, основных блюд и алкоголя. Это своеобразная изюминка европейской кухни. Чаще всего в качестве добавки используют душистое масло. Из кожуры бергамота и самих плодов готовят мармелад и цукаты, варят варенье.
- Ароматерапия. Благоухание бергамота имеет хороший расслабляющий эффект. Улучшает настроение. Помогает справиться с депрессией. Запах растения способен активировать деятельность головного мозга.
Его по праву можно считать афродизиаком. Это отличная приправа для романтического ужина. Полезен как мужчинам, так и женщинам. Так же бергамот используеься в медицине.
Что бы понять ценность растения, необходимо знать его важные составляющие, их концентрацию и полезные свойства. Из более 300 компонентов, наиболее ценны:
- L-Linalyl acetate (50%) — уксуснолиналооловый эфир, отдушка широкого назначения.
- Линалилацетат (от 35 до 50%) — принимает активное участие в создании парфюмерных сочетаний запахов.
- D-Limonene — в малых дозах используют в парфюмерной промышленности, в косметическом производстве. Дает возможность выпускать безопасную, не спиртовую косметику. Прекрасно растворяет жиры.
- Камфен — применяют как средство от насекомых. Из него получают камфору.
- Bergaptol.
- α-пинен — из него синтезируют камфору и могут изготавливать растворители.
- β-кариофиллен – отдушка, используемая при производстве мыла, косметики, парфюма.
- Бергаптен — широко применим в медицине. Фотосенсибилизирующий препарат. Лечит кожные заболевания, в числе которых Витилиго и псориаз.
- n-цимол, входит в состав пищевых эссенций. Применяют как отдушку с учетом ограничений.
- Лимонен.
- D-α-терпинеол. Применяют как бактерицидное вещество, в парфюмерии, для производства растворителей. Позволяет синтезировать ароматы.
- Сесквитерпеновые спирты—дезинфицирующие средства, дезодоранты, лакокрасочные изделия, моющие и биоактивные препараты.
- Связанный и свободный гераниол.
- Метилантранилат — исходный материал для получения душистых веществ.
- Витамины D, C, A, E, витамины группы B — природные иммуномодуляторы.
Польза бергамота
- Покупая чай добросовестных производителей, в котором действительно присутствуют плоды бергамота, можно оградить себя от простудных заболеваний, а также ускорить процесс выздоровления в случае уже существующей проблемы. Кроме приятного вкуса и запаха, этот напиток борется с микробами и бактериями (стоматиты, инфекции ротовой полости).
- Способен снизить высокую температуру (компресс накладывают на икроножную мышцу). Это ценное качество в случаях, когда нельзя принимать химические, медицинские препараты.
- Масло бергамота способно снизить болевые ощущения при цистите, уретрите.
- Учеными доказан факт положительного влияния этого фрукта на заболевания хронического характера пищеварительного тракта. Связано это с сильным вяжущим действием.
- Эффективный диетический продукт, в 100 г которого содержится 36 ккал. Улучшает метаболические процессы в организме. Дает возможность становиться стройным плавно, без стресса для организма. В комплексе применяют масло для антицеллюлитного массажа и жиросжигающие ванны, что добавляет эластичности и упругости коже.
- Нормализует кислотно-щелочной баланс желудочного сока, помогает справиться с холециститом и гастритом.
- Выпивая с утра чашку чая с бергамотом, можно почувствовать прилив бодрости. Тонизирует и снижает усталость. Бодрит.
- Включив в рацион этот напиток, естественным путем можно успокоить нервную систему и нормализовать сон, улучшить состояние кожи.
- Отмечены случаи удачной борьбы с грибком.
- Снимает симптомы вегетососудистой дистонии, укрепляет сосуды.
- Благодаря компонентам расщепляющим жиры, бергамот часто используют при производстве серий «уход за волосами». Устраняет жирный блеск и придает шелковистости. Себорея больше не потревожит.
- Ингаляция с эфирным маслом снимет отек носоглотки быстро и результативно, а обработанные места укусов насекомых снимут зуд и обеззаразят поверхность кожи.
- Зафиксированы случаи исцеления от экземы, варикозного расширения вен, ожогов, акне, жирной кожи, фурункулов.
- Обладает эффектом омоложения. Разглаживает кожу и устраняет дефекты, освежает.
Стоит отметить, что действие гибрида на организм человека индивидуально и не является панацеей.
Ограничения в использовании
Не зря медики утверждают, что лекарства могут не только спасти, но и при неразумном использовании погубить. Следовательно, к бергамоту легкомысленно относиться нельзя. Он также подходит не всем и имеет противопоказания:
- Эфирные масла усугубляют действие антибиотиков. Так что при курсе приема препаратов стоит отказаться от чаепития.
- При агрессивном влиянии солнца на кожу, загар или длительное пребывание под открытым излучением рекомендовано отложить.
- Аллергики, восприимчивые к цитрусовым, не смогут оценить по достоинству плод либо компоненты.
- В чистом виде масло способно вызвать ожег.
- Из-за ярко выраженного запаха, детям до 12 лет запрещено употреблять бергамот в любом виде.
- Так как чай бодрит и тонизирует, людям с бессонницей лучше воздержаться от такого напитка. Эта же причина и возможность вызывать сокращение матки не позволяет его пить женщинам, вынашивающим ребенка и в период лактации.
Учитывая экзотичность плода, специфичность вкуса, нам этот продукт недоступен. В распоряжение отечественного потребителя предлагаются чаи, масло, концентрат для финской бани, сушеная цедра. Если же представится возможность попробовать этот необычный вид цитрусового, не стоит забывать о способности вызывать ожог слизистой.
Хранение
Останавливая свой выбор на чем-либо, необходимо обращать внимание на сроки годности и условия хранения. Масло бергамота не теряет своих свойств 2 года, при условии,что посуда выполнена из темного стекла, а концентрат — год. Оптимальный температурный режим — условия бытового холодильника.
На ценовую политику влияет посуда, в которой расфасован продукт, а именно — цвет тары, состав (100% — эфирное масло) и производитель.
Способы применения бергамота
- Для полоскания ротовой полости разводят несколько капель масла в 100 мл воды — получается хороший антисептик.
- Чтобы сделать компресс, необходимо смешать 50 мл воды и 4 капли масла — получается жаропонижающее средство.
- Можно наносить на кожу в чистом виде при дерматитах.
- Добавить пару капель в шампунь — поможет при себорее.
- 2 капли масла на литр кипятка — ингаляции ОРВИ, Грипп.
- Смешав по 5 капель лаванды и бергамота, 3 капли нероли — такой состав предотвращает эмоциональное истощение.
- 5 капель масла в горячую ванну — получится прекрасный спазмолитик.
- 5 гр. бергамота и 30 миндального — лечить можно таким составом несколько заболеваний — псориаз, экзема, чесотка.
- 5 капель масла и 10 мл основы — ранозаживляющее средство.
- 3 капли масла и 10 мл основы — лекарство для втирания в трапециевидные мышцы при болезненных ощущениях.
- Можно добавлять масло в шампуни, бальзамы, мыло, любимую маску для лица (1:10). Впрок крема, мази и маски не заготавливаются.
Маски для лица
- Смешивая в равных пропорциях масло бергамота, жожоба и виноградного, получают питательную маску для кожи.
- Смесь взбитого белка одного яйца и 5 капель масла, нанесенная на 10 минут, поможет сузить поры на лице.
- 5 капель эфирного масла бергамота и тимьяна, соединенные с виноградным маслом, — хорошее средство для очистки кожи от тяжести рабочего дня.
Уход за волосами
Придать волосам здоровый блеск и шелковистость, укрепить луковицы, избавиться от перхоти и сухости кожи, регенерировать кожу — поможет полезный экстракт.
- Самый простой и действенный способ — это смачивание зубчиков гребешка маслом перед расчесыванием.
- Эффективно ополаскивание водой с добавлением к 4 литрам 5 капель масла бергамота и 1 сосны.
- 20 г овсяной муки, 50 мл йогурта без добавок, желтки от двух яиц, 5 капель эфироли бергамота — маска, используя которую можно навсегда забыть о жирных волосах. Рекомендовано наносить смесь полезных компонентов на волосы. Создать термоэффект с помощью шапочки и банного полотенца на 10 минут. Ополоснуть травяным отваром.
- Справиться с перхотью поможет простой рецепт. Смешивают три вида масел: жожоба, сандаловое и бергамота. Наносят на всю длину волос и выдерживают 30 минут.
Хозяйке на заметку
- Сделать любимый чай наверняка полезным, приумножить целебные свойства и избежать употребления искусственных ароматизаторов, поможет добавление к привычным гранулам нескольких капель эфирного масла.
- Страны, прославившиеся виноделием и производством коньяков, широко применяют в своей рецептуре бергамотовое масло.
- Смесь соли и экстракта используют для пропитки зелени ароматами. Такая хитрость придает особенной пикантности салатам.
Флакончик волшебного экстракта будет уместен в кладовой хозяйки, аптечке, в дамской сумочке и косметичке.